Необычная сеть ресторанов True Cost, где посетитель приобретает входной билет и далее покупает все блюда и напитки по себестоимости без ресторанной накрутки, новый год начинает с масштабного обновления меню.
Шеф-повар Артем Миненков убежден:
выгодные цены лучше всего сочетаются с тонкими вкусами и гастрономическим разнообразием.
True Cost — это не только «реальная» цена, но и «реальная» кухня: здесь не любят однообразия, не «выезжают» на проверенных, но наскучивших рецептах и не боятся экспериментов. И в новом сезоне их немало. В разделе закусок появились буррата со слабосоленой неркой и трюфельным маслом, тартар из мраморной говядины с горчичной заправкой, салат из печеной тыквы и сваренные в пиве магаданские креветки. В супах среди новинок — наваристый борщ с копченной на кухне ресторана уткой и черносливом, грибной крем-суп с маскарпоне и жареными белыми грибами, а также суп с томленой бараниной и овощами. А на горячее — стейк стриплойн, треска с маслом маракуйи, пармезаном и черным рисом, приготовленная с кусочками осьминога, томленая нерка с пак-чой, попкорном из гречки и пюре из корня сельдерея и осьминог с печеным картофелем. Главная «звезда» нового сезона — бургер с целиковым мягким крабом, обжаренным во фритюре. Цена — приветливая и почти ностальгическая: 310 рублей и 34 копейки.
Детали от Posta-Magazine
Стоимость входного билета: по пятницам и субботам с 18:00 до 00:00 — 700 р., с 00:01 до 06:00 — 500 р. В другие дни и часы: будни с 12:00 до 16:00 — 150 р., в остальное время — 500 р.
Ул. Льва Толстого, 23, стр. 3
Тверской б-р, 24
www.#f/Truecostbar/
