Британские ученые вновь с новостями: на этот раз заявлено, что брокколи может предотвратить большинство форм артрита.
А вот все мамы давно знают,
что брокколи — самая безопасная пища для малыша
в незнакомой среде.
Опубликованные в журнале Arthritis & Rheumatism данные говорят о том, что в брокколи содержится очень много сульфорафана (также оно есть в достаточных количествах в овощах семейства крестоцветных, в брюссельской и белокочанной капусте), который обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает раковые заболевания и способен блокировать ферменты, вызывающие разрушение сустава. Учитывая, что, по прогнозам медиков, количество людей, страдающих от артрита, в следующие 20 лет может вырасти в 2 раза, обратить внимание на данные исследования точно стоит. Тем более, что «лечение» — еще и вкусное. Просто добавляйте брокколи в любимый киш, в утреннюю яичницу или делайте крем-соус с чесноком и лимоном.
